Bumbu Halus:
5 siung bawang merah 3 siung bawang putih
1 ruas lengkuas 1/2 ruas kunyit
2 batang sereh 10 biji cabai merah keriting
5 butir ketumbar 1 sdm terasi
5 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam1 sdm asam Jawa larutkan di air Garam, gula, penyedap jamur secukupnya
Air secukupnya
Cara Memasak:
1. Cuci bersih ikan tenggiri, balurkan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit lalu cuci bersih lagi 2. Tumis bumbu halus daun salam dan jeruk sampai wangi, masukkan pete, rawit ijo tumis e lalu masukkan air asam, garam gula penyedap rasa dan air secukupnya.
Editor : Redaksi
