HALONUSA - Dalam ajang Lomba Masak Serba Ikan yang diinisiasi oleh Dinas Perikanan dan Pangan di Kota Padang, peserta dari Kecamatan Padang Selatan menarik perhatian dengan kreasi olahan ikan tuna, Kamis, 2 Mei 2024 di Pantai Purus Padang.
Lomba ini diikuti oleh berbagai kecamatan yang masing-masing mempersembahkan hidangan unik dari ikan.
Dari Kecamatan Padang Selatan, tiga kreasi menu ikan tuna yang disajikan adalah Soes Swan Tuna, Tuna Kuah Rempah, dan Pie Rice Ball.
Ernita Anhal, Ketua PKK Kecamatan Padang Selatan, mengungkapkan bahwa ketiga hidangan tersebut adalah hasil dari inovasi terbaru.
Ikan tuna, yang dikenal kaya akan Omega 3, telah berhasil diolah menjadi hidangan yang tidak hanya lezat tapi juga menyehatkan untuk dinikmati bersama keluarga.
"Berdasarkan petunjuk dari dinas, kami menyajikan tiga jenis masakan; satu untuk anak-anak usia 3-5 tahun, satu hidangan ringan, dan satu lagi untuk santapan keluarga," terang Ernita Anhal.Mawar, salah satu koki dari Kecamatan Padang Selatan, menambahkan bahwa proses memasak ketiga hidangan ini cukup sederhana dan cepat.
"Bumbu yang digunakan mudah didapat dan hanya memerlukan waktu sekitar 20 menit untuk memasak, sehingga tidak membuat keluarga dan anak-anak menunggu terlalu lama," katanya. (*)
Editor : Heru C
