Es tebak adalah varian es campur yang juga merupakan minuman khas dari Sumatera Barat.
Yang menjadi ciri khas dari es tebak ini adalah, ada olahan campurannya yang terbuat dari tepung beras ketan, dicampur dengan tepung sagu dan dimasak dengan air garam dan kapur sirih.
Selain itu, pada es tebak juga dikasih banyak campuran, seperti cendol, agar-agar, tape, ketan hitam, rebusan kacang merah dan terkadang ada juga ditambahkan roti tawar.
Pelengkap lainnya seperti sirup merah khas es tembak, susu kental manis dan es batu serut.
Rasanya sudah pasti enak dan segar. Biasanya minuman satu ini gampang banget ditemui di pasar-pasar tradisional di Sumatera Barat.
4. Tomat Top
[caption id="attachment_42721" align="alignnone" width="400"]
Tomat Top. (Foto: Twitter)[/caption]
Tomat top adalah deretan dari banyaknya jenis minuman khas dari Sumatera Barat yang sangat istimewa bagi semua umur dan kalangan.
Walaupun tidak sepopuler teh telur, namun tomat top juga bisa ditemukan di restoran Padang.
Dengan tambahan telur setengah matang, sebagai pemanis biasanya tomat juga bisa ditambahkan dengan susu kental manis ataupun gula.
Editor : Redaksi
