[caption id="attachment_45709" align="alignnone" width="477"]
Minuman berkhasiat Wedang Ronde khas Jawa Tengah (foto: resepkoki)[/caption]
Minuman hangat untuk tubuh yang berbahan jahe dari Jawa Tengah ini, bisa mencegah risiko terjadinya serangan jantung karena kandungan jahe pada kuah ronde.
Cara membuatnya cukup dengan menyiapkan tepung ketan putih - 300 gram, tepung tapioka - 3 sdm, Garam - 1/4 sdt dan Perwarna makanan serta 250ml air untuk merebus.
Haluskan kacang tanah sangrai & gula pasir. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung (menyatu sempurna dan tidak ambyar).
Campur dan didihkan Air - 800 ml, Gula merah, sisir halus - 200 gram, Jahe, bakar lalu kupas dan memarkan - 50 gram hingga Daun pandan, sobek-sobek lalu simpulkan - 3 lembar.
Campurkan tepung ketan, tapioka, dan garam. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis, tidak lengket, dan adonan bisa dipulung.Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Masing-masing beri pewarna makanan sesuai selera. Bentuk adonan menjadi bulat, pipihkan, dan beri isian kacang, lalu bulatkan kembali. Lakukan sampai adonan habis.
Siapkan air banyak dan rebus hingga mendidih. Masukkan ronde dalam air mendidih, masak hingga matang dan mengapung. Angkat, tiriskan.
8. STMJ
[caption id="attachment_45711" align="alignnone" width="538"]
STMJ minuman berkhasiat asli dari Malang (foto: Kompas)[/caption]
