Bisa juga sebagai antisipasi mencegah dan mengobati masuk angin, dimana bahan-bahan alami yang terkandung didalamnya, disebut dapat berfungsi layaknya anti oksidan.
2. Bajigur
[caption id="attachment_45697" align="alignnone" width="690"]
Minuman tradisional Bajigur khas Jawa Barat (foto: Shutterstock.com / Ign ardiyanto adi)[/caption]
Kedua yaitu Bajigur yang berasal dari Sunda, Jawa Barat. Yang mana asa manis dan legit akan lebih terasa jika disajikan hangat, bahkan juga kaya anti oksidan serta punya beragam rasa.
Seperti Gula Aren, Kelapan Muda dan Jahe serta Kayu Manis. Cara membuatnya juga hampir serupa menggunakan gula merah dengan berbagai bahan tradisional, kemudian seduh hingga mendidih.
Contohnya, jika ingin membuat bajigur kekinian pakai kopi, siapkan beberapa bahan di bawah ini untuk direbus sampai mendidih kemudian beri 2 sdm fibercream.
- 300ml santan
- 50gr gula aren
- serai yang digeprek
- 50gr jahe usai dibakar
- 10cm kayu manis
Manfaat bajigur selain kaya antioksidah adalah meredakan morning sickness, mengatasi masalah pencernaan serta menurunkan kadar glukosa dan kolesterol darah hingga meningkatkan sensitivitas terhadap Hormon Insulin.
Editor : Redaksi
