15 siung bawang merah 7 siung bawang putih
2 ruas kunyit 1 ruas jahe
1 sdt ketumbar 4 butir kemiri
garam dan gula pasir secukupnya penyedap rasa secukupnya
merica secukupnya
Cara membuat:Cuci ikan patin hingga bersih, kemudian potong-potong. Selanjutnya, lumuri ikan dengan air jeruk nipis, lalu sisihkan. Panaskan minyak di dalam wajan, lalu tumis bawang bombay hingga harum.
Masukkan bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan serai, lalu aduk hingga rata. Masak hingga harum, kemudian masukkan ikan, tomat dan cabai rawit. Masak hingga matang.
Terakhir, beri garam, gula pasir, penyedap rasa, dan merica secukupnya. Masukkan irisan daun bawang, kemudian angkat dan sajikan ikan patin bumbu kuning.
4. Ikan patin sambal
Editor : Redaksi
