7. Ayam Tuturuga
[caption id="attachment_51428" align="aligncenter" width="676"]
Ayam Tuturuga kuliner khas Manado (foto: resepkuerenyah)[/caption]
Ayam Tuturuga kurang lebih sama dengan opor ayam tapi cita rasanya berbeda, karena lebih gurih dan pedas karena campuran daun kemangi, jeruk nipis, dan daun pandan. Berikut cara memasaknya di bawah ini:
- Masukkan serai, daun jeruk, dan cabai rawit merah
- Campurkan ayam hingga kaldu ayamnya berubah warna
- Tambahkan air, susu dan santan bersama kemanggi
- Masak sampai mengental dan sajikan
