HALONUSA.COM - Setiap daerah di Indonesia, tentunya memiliki masing-masing sajian kuliner khas yang berbeda-beda termasuk di wilayah Jawa dan sekitarnya.
Meskipun banyak sajian makanan yang biasa disantap, namun hanya ada 5 kuliner khasnya yaitu Lepet dan Sambal Goreng Ati Ampela serta Sayur Lodeh Nangka hingga Ketupat juga opor Ayam.
Kamu tidak hanya dapat menikmati hidangan tersebut saat Hari Raya Lebaran Idul Fitri 1444H, tapi ketahui juga beberapa filosofi unik serta resep penyajiannya yang dirangkum lengkap pada artikel ini.
Meskipun pemerintah belum menentukan dengan pasti kapan Lebaran 2023 dilakukan, namun aliran Muhammadiyah telah menetapkan tanggalnya yaitu pada Jumat, 21 April 2023 dan bertepatan dengan hari lahirnya Kartini.
Berikut 5 menu kuliner Lebaran 2023 khas Jawa untuk disajikan dan dinikmati saat Hari Raya Idul Fitri 1444H dengan menyantap Lepet, Sambal Goreng Ati Ampela dan Sayur Lodeh Nangka serta Ketupat hingga opor Ayam.
5 Menu Kuliner Lebaran 2023 Khas Jawa
1. Lepet[caption id="attachment_51069" align="aligncenter" width="664"]
Ilustrasi Lepet (foto: blog Teknologi Pangan)[/caption]
Menu lebaran 2023 khas Jawa yang pertama yaitu Lepet dan disebut khas Jawa Tengah, pembuatannya menggunakan ketan dan dibungkus pakai daun kelapa. Kemudian memasaknya dengan dikukus hingga menghasilkan rasa gurih dan nikmat yang khas.
Cemilan ini memiliki filosofi dari salah satu kata dalam bahasa Jawa 'silep kang rapet' yang artinya dikubur dalam-dalam, maka pemaknaannya yaitu memaafkan dan mengubur semua kesalahan di masa lalu.
2. Sambal Goreng Ati Ampela
Editor : Redaksi
