Makanan ini memiliki rasa manis yang khas berkat penggunaan gula merah sebagai bahan utamanya.
Teksturnya yang kenyal dan garing membuatnya sangat nikmat untuk dinikmati sebagai camilan.
Karak kaliang juga dikenal memiliki nilai gizi yang tinggi berkat kandungan karbohidrat dan protein yang bermanfaat bagi tubuh.
3. Kerupuk Sanjai
Salah satu oleh-oleh khas Bukittinggi yang sangat disukai adalah kerupuk sanjai.
Terbuat dari udang segar dan bahan-bahan alami lainnya seperti tepung sagu, kerupuk sanjai memiliki cita rasa gurih dan renyah yang khas.
Kerupuk ini biasanya dihidangkan dalam bentuk lembaran tipis dengan warna kuning kecoklatan.
Kandungan protein yang tinggi dari udang membuat kerupuk sanjai tidak hanya lezat tetapi juga sehat untuk dinikmati sebagai camilan.4. Keripik Balado
Camilan kentang khas Sumatera Barat ini terkenal dengan bumbu balado yang pedas dan gurih.
Meskipun berasal dari Padang, keripik balado dari Bukittinggi juga sangat populer di kalangan penggemar kuliner.
Proses pembuatannya melibatkan irisan kentang yang digoreng hingga kering dan kemudian dilumuri dengan bumbu balado yang kaya rempah seperti ketumbar dan cabai.
Editor : Heru C
