1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
Langkah-langkah:
1. Rebuslah campuran air, gula merah, gula pasir, sedikit garam dan daun pandan sampai mendidih lalu saring dan dinginkan.
2. Siapkan wadah, lalu campurkan semua bahan tepung seperti tepung beras, tepung ketan dan tepung sagu.?3. Tuangkan larutan gula yang sudah agak dingin ke dala campuran tepung lalu aduk dengan menggunakan whisk hingga rata.
4. Siapkan cetakan berbentuk mangkok atau cetakan lainnya, lalu berikan sedikit olesan minyak agar tidak lengket.5. Tuang adonan dodol China ke dalam cetakan lalu kukus selama kurang lebih 60 menit.
6. Angkat dari kukusan lalu diamkan hingga dodol China dingin.
7. Keluarkan dari cetakan lalu sajikan.
Editor : Redaksi
